وظائفه وعلاقته بنزلات البرد
فيتامين C ضروري لتكوين الكولاجين في الجلد والأوعية الدموية واللثة، ويسبب نقصه الإسقربوط بما فيه من نزف اللثة وبطء التئام الجروح. كما يعزّز امتصاص الحديد النباتي، فيساعد على الوقاية من فقر الدم. ووجدت مراجعة كوكرين أن تناوله يوميًا لا يقي من نزلات البرد لدى عموم الناس، ويقصّر مدتها بنحو 8% لدى البالغين. أما لدى من يتعرّضون لإجهاد بدني شديد كعدّائي الماراثون فقد خفّض خطر الإصابة إلى النصف تقريبًا.
مصادره الغذائية والجرعات الضخمة
الفلفل الحلو والبروكلي والكيوي والفراولة والبرتقال غنية به، فبضع حصص من الخضار والفاكهة تكفي حاجتك. ويُطرح الفائض في البول، لكن الجرعات التي تتجاوز غرامين يوميًا قد تسبب الإسهال والتقلصات وقد ترفع خطر حصى الكلى. والحرارة تُتلفه، لذا تناول بعض الخضار نيئة أو مطهوّة قليلًا.
هذه المقالة معلومات صحية عامة ولا تُغني عن التشخيص أو العلاج. إذا استمرت الأعراض فراجع الطبيب.
أسئلة شائعة
- هل أتناول فيتامين C حين أشعر ببداية الزكام؟
- لم تُظهر التجارب فائدة ثابتة عند البدء به بعد ظهور الأعراض.
- ما أفضل وقت لتناوله؟
- تناوله مع الطعام يحسّن امتصاص الحديد ويكون ألطف على المعدة.
تاريخ مراجعة المصادر: 2026-10-26
المراجع
- National Institutes of Health Office of Dietary Supplements. Vitamin C: Fact Sheet for Health Professionals.
- Hemilä, H., & Chalker, E. (2013). Vitamin C for preventing and treating the common cold. Cochrane Database of Systematic Reviews, (1), CD000980.
- 한국영양학회. (2020). 2020 한국인 영양소 섭취기준. 보건복지부.