咖啡因

原理与摄入量

清醒时脑内积累的腺苷会让人犯困，咖啡因阻断其受体，使人感觉不那么疲劳。欧美食品安全机构认为健康成人每天400毫克以内一般安全，孕妇应控制在200毫克以下。一大杯美式咖啡可能超过200毫克，能量饮料含量差异也很大。

睡眠、副作用与健康

咖啡因平均半衰期约5小时，下午喝的咖啡到睡前仍有一半在体内，可能加重失眠、扰乱昼夜节律。过量会出现焦虑、手抖、心悸和反酸，突然戒断可引起头痛。2017年BMJ综述发现每天3–4杯咖啡与多种疾病风险降低相关，但属观察性研究，孕妇除外。

本文为一般健康信息，不能代替诊断或治疗。如症状持续，请咨询医生。

常见问题

低因咖啡有咖啡因吗？

有少量，一杯约2–15毫克。

茶里的咖啡因更温和吗？

茶的咖啡因较少，茶氨酸可能让提神感更平缓。

来源核查日期：2026-10-26

参考文献

1. U.S. Food and Drug Administration. (2024). Spilling the Beans: How Much Caffeine Is Too Much?
2. European Food Safety Authority. (2015). Scientific opinion on the safety of caffeine. EFSA Journal, 13(5), 4102.
3. Poole, R., et al. (2017). Coffee consumption and health: Umbrella review of meta-analyses of multiple health outcomes. BMJ, 359, j5024.