概念由来
19世纪初，法国化学家谢弗勒尔证明动物脂肪由甘油和脂肪酸组成，“甘油三酯”之名即源于此结构。后来脂蛋白电泳问世，弗雷德里克森在1967年对血脂异常进行分型，人们认识到甘油三酯极高者容易诱发急性胰腺炎。长期以来，心血管风险的焦点是低密度脂蛋白胆固醇，但遗传学研究和REDUCE-IT等试验让越来越多专家认为，富含甘油三酯的脂蛋白同样是动脉粥样硬化的独立危险因素。
标准与原因
按《中国血脂管理指南（2023年）》，空腹甘油三酯低于1.7 mmol/L为合适水平，≥2.3 mmol/L为升高，≥5.6 mmol/L时需积极治疗以预防胰腺炎。多余的碳水、糖和酒精会在肝脏转化为甘油三酯，所以含糖饮料、饮酒过量和吃得太多是最常见的原因。腹型肥胖、糖尿病、甲状腺功能减退和某些药物也会推高数值，叠加起来常发展为代谢综合征和脂肪肝。
如何降低
甘油三酯是对生活方式改变反应最快的血脂指标。戒酒或限酒、少吃糖和精米白面、减重5%～10%，往往就能下降两到五成。多吃富含ω-3脂肪酸的深海鱼，每周进行150分钟以上有氧运动也有效。若仍偏高，医生可能使用他汀、贝特类药物或高纯度鱼油制剂。
本文为一般健康信息，不能代替诊断或治疗。如症状持续，请咨询医生。
常见问题
- 查血脂需要空腹吗？
- 甘油三酯受饮食影响大，通常建议空腹8～12小时后抽血。
- 瘦人也会甘油三酯高吗？
- 会。饮酒、高糖饮食和遗传因素都可能让体重正常的人数值偏高。
来源核查日期：2026-10-26
参考文献
- Virani, S. S., et al. (2021). 2021 ACC Expert Consensus Decision Pathway on the management of ASCVD risk reduction in patients with persistent hypertriglyceridemia. JACC, 78(9), 960–993.
- Bhatt, D. L., et al. (2019). Cardiovascular risk reduction with icosapent ethyl for hypertriglyceridemia (REDUCE-IT). NEJM, 380(1), 11–22.
- 한국지질·동맥경화학회. (2022). 이상지질혈증 진료지침 제5판.